Mittwoch, 6. Juli 2011

Cup of Excellence Brazil Carmo - ein einzigartiger Qualitätskaffee!


Unser aktueller “Cup of Excellence” kommt aus der Bergregion Mantiqueira im Süden des Staates Minas in Brasilien. Mantiqueira bedeutet übersetzt „der Ort an dem die Wolken liegen“. Diese Lage und die damit einher gehenden klimatischen Bedingungen sind ideal für den Kaffeeanbau. Mit einer Durchschnittstemperatur von 18 °C und einem durchschnittlichen Niederschlag von 1.850 mm pro Jahr ist die Gegend bekannt für seine mineralhaltigen Quellen. Inmitten dieser Region liegt die kleine Farm Santa Lucia, die eine Qualität höchster Güte produziert und mit genau dieser Qualität die Fachjury überzeugen konnte und Gewinner der nationalen Cup of Excellence Auktion 2009 wurde. Dieser Kaffee zeichnet sich durch seine außergewöhnliche Qualität, seinen aromatischen und feinen Geschmack mit Anflügen von Fruchtsäure und Schokolade. Vollendet geröstet – ein absoluter Hochgenuss und einer unserer BESTEN im café-contor Sortiment.

Was verbirgt sich hinter dem „Cup of Excellence“?

Der „Cup of Excellence“ ist die höchst mögliche Auszeichnung für einen Kaffee. Er ehrt jährlich die jeweils besten Kaffees eines Landes, die während eines dreistufigen Wettbewerbs unter strikten Auswahlkriterien und mit Hilfe von Blindverkostungen von einer internationalen Fachjury ermittelt werden. Kaffees dieser Ausnahmequalität sind sehr selten. Sie spiegeln die einzigartigen Charakteristiken der Bodenqualität, die klimatischen Verhältnisse und die Art der handwerklichen Aufbereitung auf der Farm wider.

Überzeugen Sie sich selbst von diesem einzigartigen Qualitätskaffee, aus unserem Sortiment...

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